Da: “Quinquaginta curialitatibus ad mensam”
Fra Bonvesin dra Riva,ke sta im borgo Legnian
de le cortesie da desco quilò ve dise perman;
de le cortesie cinquanta ke se dén servare al desco
Fra Bonvesin dra Riva ve’n parla mo de fresco.
La premerane è questa ke, quando tu ve’ a mensa
del pover besonioso imprimamente impensa.:
ke, quand tu pasci un povero, tu pasci lo to pastor,
ke t’à pasce pos la morte in l’eternal dolzor.
La cortesia segonda: se tu sporzi aqua a le man
adornamente la sporze, guarda no sii vilan.
Assai ghe’n sporze ,no tropo, quand è lo tempo da strae,
d’inverno, per lo fregio im picena quantitate.
La terza cortesia si è: no sii trop presto
de corre senza parola per assettar al desco;
s’alcun t’invidha a noze, anze ke tu sii assetao,
per ti no prende quel asio dond tu fizi descaçao.
L’oltra è: anze ke tu prindi lo cibo apparegiao
per ti on per to maior fa’ sì k’el sia signao:
trop è gordo e villan e incontra Criste malegna
lo quai ni ai oltri guarda ni’l so condugio no segna.